Cochlea è un’azienda agricola lucana che coccola la sua clientela con prodotti che promuovono la cura del corpo e deliziano il palato. Grazie all’allevamento di chiocciole e di api, l’azienda offre prodotti di primissima qualità come bava di lumaca e miele, oltre a semi lavorati alimentari con chiocciola adatti a chi ne ama la prelibatezza anche in tavola, con polpe e sughi già pronti da gustare. Disponiamo, inoltre, di uliveti da cui frutti viene estratto un raffinato olio extravergine d’oliva, perfetto per rendere più autentici i piatti della tradizione e più audaci le sperimentazioni ai fornelli. Passioni, competenze e perseveranza sono le colonne portanti di un’attività che punta ogni giorno ad accompagnare i suoi “ospiti” lungo un viaggio spettacolare alla scoperta di gusti, tradizioni e benessere. Buon viaggio!

SERVIZI

Il viaggio di Cochlea nel benessere inizia con la presentazione di un prodotto tanto raffinato quanto efficace, la bava di lumaca. Conosci tutti i benefici della bava? Impossibile! Sono talmente tanti da rendere difficile l’individuazione completa. Difatti, la bava di lumaca, oltre ad essere per formulazione fortemente nutriente ed idratante, ha la capacità esfoliante e dermo protettiva e contiene naturalmente elementi in grado di rigenerare la pelle e combattere gli inestetismi del tempo. Cochlea, attraverso un’innovativa estrazione cruelty free, ricava la bava delle proprie lumache per offrirvi siero e creme dalle riconosciute proprietà.

Le chiocciole di Cochlea, oltre ad impreziosire la nostra pelle rendono uniche le nostre tavole! La polpa di chiocciole al naturale è un’eccellenza gastronomica in grado di dare un tocco di raffinatezza alle nostre portate. Le chiocciole selezionate per la creazione di questo prodotto sono il frutto di un’accurata scelta all’interno dei nostri allevamenti a ciclo naturale. Nel nostro lavoro, cosi come in tutte le procedure messe in atto, ci affidiamo alle norme impartite dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura. Il nostro obbiettivo è portare nei vostri piatti solo prodotti di qualità!

Al nostro viaggio si aggiunge un nuovo compagno, sua Maestà il Miele “squisilizioso”. Il miele assume i colori ed i sapori che la ridente flora lucana mette a disposizione. Come membri dell’Associazione Lucana Apicoltori garantiamo che le nostre api abbiano a disposizione odori, aromi e sapori genuini che donano al nettare un’impronta inconfondibile, come il variegato “Millefiori”, la delicata “Acacia”, il corposo “Castagno”, la fruttata ”Sulla” e l’aromatico “Agrumi”.

L’olio extravergine di oliva Cochlea è prodotto solo ed esclusivamente dal frutto dei nostri uliveti nell’entroterra lucano. La produzione del nostro olio EVO è in quantità limitata. Questo è il risultato di una scelta ben precisa, garantire un altissimo livello di qualità e mantenere le qualità organolettiche e le tipicità che le nostre coltivazioni regalano. Con questo ultimo incontro si conclude il viaggio nel gusto e nel benessere, non ci resta che aspettarvi nel nostro punto vendita e on line per regalarvi altre emozioni da vivere con tutti i sensi!